Megjelent az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) új kiadványa a Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Kislépték Egyesület együttműködésében!
A Rövid élelmiszer-ellátási láncok példatára – Fogalmak és hazai jó gyakorlatok című kiadványban a rövid élelmiszer-ellátási láncok (REL) fogalmát, formáit, és néhány hazai jó gyakorlatát ismerhetjük meg. A rövid élelmiszer-ellátási láncok számos formája közül választhat az, aki akár fogyasztóként, akár termelőként kíván csatlakozni egy-egy kezdeményezéshez, hogy ezzel a helyi élelmiszerrendszereket támogassa.
A kiadványból megismerheted:
- mi is az a rövid élelmiszer-ellátási lánc?
- hogyan működik a közösség által támogatott mezőgazdaság?
- milyen magyar példák vannak közösségi gazdálkodásra, hová lehet csatlakozni?
- miért jók a bevásárlóközösségek?
A 22 oldalas kiadvány online letölthető az ÖMKi honlapjáról és innen.
A kiadvány megjelenését a CO-FRESH nemzetközi projekt támogatta.
